¿Alguna vez has escuchado sobre el té darjeeling? Este tipo de té es una de las variedades de té más conocidas de todos los tiempos además es amada por muchos. Su alta demanda y popularidad es debida a su habilidad única de procesarse de diferentes maneras, resultando en varios aromas y sabores. Desde té negro, té oolong hasta té verde y té blanco, puedes elegir tu té darjeeling. ¡Exploremos más sobre este tipo de té bastante especial amado por muchos!
Tabla de Contenido
¿Qué es el té darjeeling?
Entonces, ¿qué es este famoso tipo de té? El té darjeeling lleva el nombre de la región en donde se cultiva, que se encuentra en el distrito de bengala occidental en la India. Este tipo de té proviene de la planta de té Camellia Sinensis y atraviesa períodos de latencia y crecimiento como cualquier otra planta. La planta de té darjeeling es de un color claro con un aroma floral. Esta planta de té es especial ya que se somete a varios períodos de cosecha durante todo el año conocidos como colectas, haciendo diferentes categorías y tipos de té darjeeling. También hay un sistema de clasificación para este té, determinado por la calidad y el tamaño de las hojas de té. Las hojas enteras de té se clasifican en el nivel más alto, las hojas rotas y los abanicos, que son partículas de hojas pequeñas, son consideradas como desechos que dejan las hojas de té, están en el grado medio, mientras que el polvo está en los grados más bajos.
Tipos de té Darjeeling
1. Primera colecta
La primera cosecha de té darjeeling ocurre en primavera, después del frío invierno, a principios de abril. Durante este período conocido como la primera colecta, las hojas de té son más distintas con un aroma floral y brillante. Son el lote más fresco de todo el año y, por eso, son el más costoso de todos.
2. Segunda colecta
Después de dos a cuatro semanas luego de la primera colecta, las plantas de té generan nuevos brotes y hojas para la segunda temporada de cosecha conocida como la segunda colecta. Estas hojas son más maduras comparadas con las primeras pero aún conservan su riqueza y complejidad. Las hojas de té darjeeling de la segunda colecta son más oscuras respecto al color y más fuertes en cuanto al sabor. Algunas veces, dependiendo del clima en la segunda colecta hay un aroma afrutado más fuerte.
3. Colecta del monzón
La colecta del monzón, en comparación con las dos primeras descargas, no es tan rica. Esta cosecha ocurre alrededor de junio cuando la abundancia de lluvia golpea las plantaciones de té darjeeling. Debido a una gran cantidad de agua, las plantas entran en producción a toda marcha. A medida que aumenta la cantidad, el sabor disminuye: el té darjeeling del monzón es más neutro en sabor y más delgado en el cuerpo. Si bien no son tan premium como los dos primeros, este tipo de té es ideal para mezclar, las bolsitas de té y otros fines son de menor valor.
4. Colecta de otoño
Dependiendo de cómo sea el clima, podría ser posible una cosecha otoñal. Las hojas de té darjeeling de otoño son más grandes que las otras, pero son casi similares a las de la segunda colecta en términos de sabor, aunque tiene un precio más bajo que las de la segunda colecta.
Sabor del té darjeeling
El té darjeeling es conocido como el champán de los tés. Tiene un sabor similar al del moscatel blanco en términos de sabor almizclado y dulce. Sin embargo, no hay un sabor único para el té darjeeling. Una plantación de té darjeeling puede producir varios sabores. Debido a que el té Darjeeling tiene varias períodos de colecta, produce varios tipos de sabores: pueden ser desde delicados y ligeros hasta más fuertes y poderosos.
Beneficios del té darjeeling
¿Por qué las personas aman tanto al té darjeeling? ¿Es por su sabor o por su origen? ¿O hay más? Eso es correcto, el té darjeeling posee numerosos beneficios que atraen a los amantes del té. Veamos los mejores cinco beneficios del té darjeeling.
1. Efectos calmantes
El té darjeeling es extremadamente conocido por sus efectos calmantes ligados a su contenido de L-teanina, que es un aminoácido que ataca los nervios y mantiene la mente calmada y relajada. El té por sí solo es una actividad calmante, pero los factores adicionales del té darjeeling, lo hacen un té perfecto para la reducción del estrés y la ansiedad.
2. Potencia el sistema inmunológico
El contenido del té darjeeling es conocido por ayudar al cuerpo a luchar contra infecciones virales, enfermedades crónicas y otras situaciones similares. Tomarlo constantemente puede conllevar a una mejora del sistema inmunológico así como también a cambios en la rapidez de nuestro metabolismo.
3. Contenido alto de antioxidantes
El té darjeeling tiene un alto contenido de antioxidantes que mejoran todas las funciones del cuerpo. Estos antioxidantes puede ayudar con la desintoxicación y enlentecer el proceso de envejecimiento de su consumidor. Está comprobado que posee de ocho a diez veces más polifenoles y antioxidantes que los encontrados en las frutas y vegetales.
4. Promueve la salud dental
La versión de té negro del té darjeeling puede ayudar a promover una buena salud dental, previniendo la formación de placa bacteriana en nuestra boca. También puede destruir cualquier ácido causante de la caries, así como eliminar el mal aliento debido a su contenido en polifenoles que reducen la producción de elementos que originan el mal aliento.
5. Previene problemas del corazón
Las altas cantidades de flavonoides en el té darjeeling reducen la probabilidad de desarrollar coágulos, lo que disminuye el riesgo de ataques cardíacos. Los estudios han demostrado que reducen el riesgo en un 44%. Con un consumo regular, el té darjeeling es efectivo previniendo cualquier problema relacionado con el corazón.
Efectos secundarios del té darjeeling
En todo lo Bueno, siempre hay un poco de mal. Sin embargo, con el consumo correcto y apropiado, estos efectos secundarios pueden evitarse.
El té darjeeling tiene un alto contenido de teína que puede ser malo para aquellos con presión arterial elevada. Limitando la dosis de té darjeeling puede solventar este inconveniente.
No es recomendable que las mujeres embarazadas o que estén amamantando consuman té darjeeling debido a su contenido de cafeína.
Trata de evitar consumir té darjeeling antes de las comidas, pues podría afectar la absorción del hierro en el cuerpo. Es mejor comprar marcas orgánicas y premium que ofrecen té darjeeling para evitar estas complicaciones.
Productos de té darjeeling recomendados
1. VAHDAM Tea Glenburn King de primera colecta
El té de VAHDAM es sin duda una de las marcas ¡más populares de té en el mundo! Esta marca tiene una reputación excelente con colecciones maravillosas de té darjeeling. Su producto Glenburn King de primera colecta es uno de los mejores, el té en sí es ligero y refrescante, con sabores fructíferos y florales. Este té darjeeling es perfecto para prepararlo tanto caliente como frío, con esta bolsita de té darjeeling terminarás en muy poco tiempo.
2. Mezclas de bolsitas de té negro Bigelow Darjeeling
No es tan premium como las primeras hojas sueltas de té darjeeling. Las bolsitas de té negro darjeeling de Bigelow son excepcionales. Esta marca de té es una de las marcas más populares del mundo, conocida por ofrecer lo mejor a precios asequibles. Este producto de té darjeeling de Bigelow es extremadamente popular porque supera las expectativas en cuanto a sabores y aroma ¡son tan ricos y con un sabor completo! Esto es muy recomendable para aquellos que quieran probar el té Darjeeling a un precio de ganga.
3. Hojas sueltas de té darjeeling de Twinings Of Londons
La marca Twinings se esfuerza por brindar los tipos de tés premium más convenientes, y son extremadamente conocidos por eso. Su producto de hojas sueltas de té darjeeling es diferente del resto del té Darjeeling de otras marcas porque es completamente natural, lo que se refleja en los niveles únicos de oxidación que son visibles en las hojas, así como en el tamaño. Esta marca también va un paso más alto que el resto en términos de precio, pero puedes estar seguro de que vale la pena cada centavo.
Recetas de té darjeeling
El té darjeeling es un té delicioso y beneficioso, por eso siempre es bueno tener acceso a una agradable taza preparada con té darjeeling. Aquí encontramos una simple y eficiente manera de prepararlo por ti mismo.
Ingredientes
Hojas de té darjeeling, agua, hielo (para la versión fría), endulzante de tu preferencia (opcional).
Herramientas
Una tetera, una taza de té, un infusor de té (opcional).
Pasos
- Hervir agua
- Coloca las hojas de té en el infusor de té (para prepararlo frío) o colócalas en la tetera.
- Vierte el agua caliente en la tetera y deja reposar durante 3-5 minutos.
- Vierte el té preparado en una taza de té.
- Para el té frío, remueve el infusor y vierte el hielo en la tetera.
Conclusión
Con varios beneficios y un procesamiento complejo además de sus sabores únicos y ricos que cambian constantemente durante todo el año, no es de extrañar que el té darjeeling sea un tipo de té extremadamente querido. Desde el consumo casual del té hasta su uso por razones de salud, el té darjeeling es una variedad de té que no perderá su popularidad pronto.
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